玉米饼这样弄,其实跟现代的肉夹馍很像,不过苏家这会没有肉,最多只能叫做菜夹馍。
但菜夹馍的味道也不逊色,一口咬下去,酱料的咸香,笋片的清甜和饼的酥脆完美的融合在一起,叫人欲罢不能。
苏晴自己也吃得津津有味,蓦地,她脑子里划过一个念头,这个菜夹馍是不是能用来卖钱?
苏晴一向是个行动派,心里一旦有了想法,就立刻付诸行动。
“晴儿,女子不宜过多抛头露面,更何况,村里人私底下……”叶大花知道女儿的心思,眉眼间蕴含着浓重的哀愁。
苏晴默了默,提议道:“那让石头去卖,我和丁香跟着去帮忙怎么样?”
说来,苏石头和苏丁香也快满十二岁了,苏石头发育慢,苏丁香体弱,是以两孩子都还没有开始抽条。
“晴儿这个主意不错,石头年纪不小,合该历练历练。”坐在一旁抽旱烟的苏青山道。
他疼爱女儿,向来不爱阻止女儿做她喜欢的事。
叶大花张了张嘴,将反驳的话咽下去:“好,那我多去煎些玉米饼。”
见叶大花往厨房走,苏晴叫住她:“娘,家里不是还有白面吗?你再煎些白面饼。”
叶大花迟疑:“白面精贵,要是卖不出去砸手上了怎么办?”
玉米是粗粮,价格不贵,笋子家里地窖也存了不少,除了香菇,都不是什么值钱的东西,这也是苏青山和叶大花都没有阻止苏晴卖菜夹馍的原因。
苏晴信心满满:“没事,娘,卖不出去咱们自己也可以吃。”
叶大花看了苏青山一眼,见他迟迟不说话,知道他是默许的意思,点头应好。
叶大花去煎饼,苏晴张罗着两孩子清洗香菇,她拿着刀切丁,准备开始熬制酱料。
香菇所剩不多,也就只剩下一两斤的量。
估摸着用不了多久,苏晴问:“香菇是爹去山上采的吗?”
苏石头和苏丁香对视一眼,小声:“姐姐,香菇是钟大哥去年冬天送来的。”
提及钟之衍,苏晴突然忆起那瞬间的对视,切香菇的手一顿,险些划破手指,干笑道:“最近事多,我倒是有些记不得了。”
熬制酱料的时候苏晴还让苏石头去挖了些螺蛳回来,将螺蛳肉也添加了进去。
这下一来,做出的菜夹馍比之前吃的还要香。
玉米饼叶大花煎了六十多个,白面饼少些,只有二十个。
苏晴一看便知叶大花是担心亏本,并未过多在意,而是开始计算成本给菜夹馍定价。
苏晴姿容不差,身段窈窕,现在安静坐着想事情的模样,颇有些文静端庄之美。
叶大花楞楞看了一会,低声对苏青山说:“晴儿懂事了。”
这几日,苏晴丝毫不见往日的劣习,每日早早起身,对待弟妹态度和善,如今还想方设法给家里增收。
要不是有挨打投河那一出变故,叶大花都快要疑心自己的女儿换了一个人。
或许这就是吃一垫长一智吧。
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